的做法，怎样炒香椿炒鸡蛋，家常香椿炒鸡蛋做法

的做法，怎样炒香椿炒鸡蛋，家常香椿炒鸡蛋做法

这个香椿炒鸡蛋还是前段时间的菜菜哈！妈妈家院子里有一棵香椿树，每到春天，我们都会自己拿着梯子来摘香椿。最爱，刚采摘下来的嫩芽，那脆脆的诱人的清香。趁着新鲜，炒鸡蛋、调豆腐，或者直接伴着点芝麻盐来吃，别提多美味了。摘下的香椿比较多，我们自己留一部分，送给街坊邻居一部分，所以每到这个季节的某几天，妈妈家就会特别热闹，摘香椿的家人，拿香椿的邻居，说说笑笑的大家。。。这就是春天的味道。。。(收起)食材主料香椿1把鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤1.新鲜的香椿择洗干净。2.放入加一点点盐的开水中焯一下。3.沥干水分。4.切成小丁。5.鸡蛋放少许盐打散，加入香椿。6.热锅凉油，倒入香椿鸡蛋。7.底部凝结后翻面。8.用铲子铲成大小合适的块。小贴士香椿一定要焯水，去除亚硝酸盐。

标签：香椿,炒鸡蛋