可以的 主料:玉米(鲜)2根,松子(炒)80克,百合2个 调料:食盐1/2茶匙,芝麻油适量,植物油2汤匙,鸡蛋清1个 闷袜谈 百合松仁炒玉米的做法 1.玉米剥成玉米粒,百合剥小片备用,锅内放入适量的水,放入一点点盐,加入玉米粒 2.水开后小火煮4分钟,然后加入百合,煮一分钟,关火倒掉多余的水沥干备用 3.锅内放入适量的植物油,烧热后将蛋白放入,用筷子快速搅散,变色后盛出备用 4.留底油,将松仁倒入锅内,小火慢慢烘至松仁表面金黄,发出香味即可装松仁盛出备用 5.锅内放入一点点的植物油,加入玉米和百合,翻炒均匀,调入适量的盐,现调入几滴芝麻增香,放入蛋白和松仁翻炒蚂碰均匀即可出锅 烹饪技巧 1、玉米尽管挑选甜的不是太老的嫩玉米,做这道菜比较好吃,没有新鲜玉米的朋友,可以选择用罐头玉米,但我觉得新鲜玉米的口感更好吃点; 2、煮玉米的时候加入一点点盐好轿,能使玉米的甜味更突出; 3、松仁烘的时候一点要小小火,火大一下子就焦了哈,不用烘很久的,松仁很快就会烘出香味的了; 4、最后调味的时候是很快的,因为所有材料都是熟的了,只要翻炒均匀就行了,百合不要炒久,久了口感就软了,不好吃了。
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